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蒸汽夹层锅在使用时,应注意以下问题
发布时间:2020-04-02   点击次数:428次
  蒸汽夹层锅以蒸汽为源,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备
 
  蒸汽夹层锅在使用时,应注意以下问题
 
  第一,使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
 
  第二,进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
 
  第三,对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
 
  第四,蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
 
  第五,停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
 
  可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
诸城市易超机械科技有限公司

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工厂地址:诸城市经济开发区

主营产品:夹层锅,炒菜机,辣椒电磁炒货机,电磁行星搅拌炒锅,麻辣火锅底料搅拌炒锅,火锅多爪搅拌炒锅

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