关于大型商用炒菜机，您了解多少？
大型商用炒菜机是属于商用大型厨房炒菜设备，可用于大型食堂，团膳企业，中央厨房。该设备不仅解决了传统菜肴人工炒制的问题， 食堂大型炒菜机，可一人操作多台大型炒菜机，劳动强度低，炒菜口感均匀，避免了很多人工炒制存在炒制口感不均匀问题。
餐厅不断推陈出新，餐饮企业遍地开花，作为餐饮企业而言，越来越重的人工成本却成为不可逾越的鸿沟；寻找突破口，对于厨房而言，需要精简厨师人数，在保证基础品质，满足产出的前提下商用炒菜机似乎变成了一个不错的选择。
商用炒菜机主要适用于学校餐厅、工厂食堂、商业快餐店等场所。该设备工作效率高，节省人力，环保节能、省时高效、安全耐用、清洁方便快捷。
大型商用炒菜机产品特色：
1、先进变频技术
成熟变频技术，能效更高，反应速度更快。
2、数字机芯模块
采用IGBT、数字芯片、驱动芯片。
3、高强度微晶面板全304#不锈钢外壳
高强度微晶面板，耐冲击，耐高温800C，慎密无气孔，耐腐蚀，骤冷骤热不爆裂。304#不锈钢结构，更有效屏蔽电磁辐射。
4、纯铜线圈
采用高频耐高温纯铜线圈，非铜包铝，经久耐用。
5、双滚珠直流防水风扇
风量大，噪音低，使用寿命长达50000小时，无惧淋水。
6、控制区防电墙设计
工作区和控制区独立系统，防电墙隔离，不会出现漏电、触电危险。
该炒菜机功能齐全：炒、爆、煮、炖、煲等烹饪技术自动化。免除了传统灶具人工翻炒而遭受油烟侵害、散发的余热炙烤、体力消耗、噪音等伤害，自动控制，操作更加人性化。
大型商用炒菜机可烹饪菜品近1000种，每小时可翻炒60斤菜品，制作完成一道菜近需要10-12分钟，1小时三台机器人就可以烹制完成1800人食用的菜品，而且只要一个人就可以完成操作。
