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大型炒不糊菜效率高炒菜机

更新时间:2019-06-14

简要描述:

大型炒不糊菜效率高炒菜机 我国各行业沿着高竞争、低利润、人工劳动成本普遍提升的趋势发展,食品加工企业必须面临着设备更新换代的抉择;原有的设备操作复杂、流程繁琐、生产效率低,极大程度上提高了不可控因素和生产的成本,这种生产方式无疑是没有竞争力优势的。

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大型炒不糊菜效率高炒菜机

1、该设备采用燃气(液化气、天然气、人工煤气)为能源。

2、带有自动搅拌机械手,根据烹饪的工艺要求,旋转搅拌的速度可无级调速,十分便利。

3、内外不锈钢的锅体通过蜗轮付装置,手动进行翻转、倾斜、安全、卫生便于清扫,进料、卸料十分方便。

4、独特的燃烧器燃烧充分、热效率高。

5、适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、医药等行业使用。

所谓的自动炒菜机器人实际上就是全自动炒菜机,该设备可代替厨师、工人进行烹炒、熬煮、煸炸等工作,其结构方式为行星式无死角搅拌。

我们认为,减少人工干预,标准化作业流程,提高工艺控制精确性及产品质量均一性,降低工作人员的作业劳动强度,保证工作效率和保障生产安全条件是食品、餐饮行业的最终发展方向。

所以食品企业解决提升生产自动化的问题。采用易超牌新一代多功能全自动炒锅可以有效解决食品加工炒制阶段的高效规范化标准作业,是企业提高行业竞争力的明智选择。

尤其是大型的食堂和中央厨房,每天有大量的烹饪工作需要完成。然而仅靠人工参与是无法满足如此庞大的工作产量。


大型炒不糊菜效率高炒菜机具有自动翻炒和倾斜出锅两大特点。由于机械自动翻炒,而且搅拌均匀,提高了生产率,降低了能耗,节省了能源。锅体沿水平轴旋转,由锅里的搅拌叉拨动菜肴作刮上抛下的运动,机械自动翻炒,若觉得翻炒频率低,还可以通过变频器调速,提高旋转锅的转速来提高翻炒频率。由于机械自动翻炒,而且搅拌均匀,就可以增加每锅投料量,减少每天的锅数,从而减少辅助时间,提高了生产率,降低了能耗,节省了能源。锅的内表面涂敷一层特富隆,因为这种材料手感滑溜,与物体的摩擦力极小,烹调的菜肴不易粘附。本自动炒制机还具有燃气可倾炒锅所具有的特点。

 

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