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自动控温糖浆电磁行星炒锅

更新时间:2019-06-14

简要描述:

当使用自动控温糖浆电磁行星炒锅时,一人甚至可以同时操作两台以上设备。操作过程中不需要操作人员用大铲不停的翻炒、倒料、起锅,所有的人力活全由设备代劳。大幅减轻人员的劳动强度与劳动密度,员工生产更轻松、舒适、惬意。企业也可以减少人工费用的开支。

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自动控温糖浆电磁行星炒锅​特点:

1)电磁加热迅速,能满足大部分产品的烹饪要求。微电脑精确控温,双重温度监测锅底和菜品温度,实现标准化自动炒制。

2)搅拌均匀,无死角,速度可人为控制也可用程序设定。自动搅拌减少人工操作,提高炒制均匀度,提高生产品质。

3)锅体采用304不锈钢钢板一次冲压成型,整个锅体呈半球形,搅拌无死角;加热均匀,不糊锅。锅体耐磨耐化学腐蚀,不锈钢材料干净卫生,便于清洁。

4)搅拌片采用进口聚四氟乙烯制成,耐磨耐高温,无毒,符合食品生产要求,特别适用于食品领域。

5)100L到600L容积可选,加工量大,自动化程度高,大大降低厨师的劳动强度,有效提高中央厨房的工作效率。

自动控温糖浆电磁行星炒锅优点:

1.品质数字控制:物料加热的温度,时间及搅拌的速度可按需求而随意设定,微电脑控温精确±1℃。自动报警提示。行星式刮底搅拌,无搅拌死角,不粘锅。锅体可自动翻转,翻转角度可随意设定,加热与搅拌也可分开动作,真正实现一机多用。节省人工。

2.安全:无明火,无爆炸,无火灾,无烫伤危险。

3.节能:采用超音频加热原理,使锅体直接发热,能源有效率达95%以上,与传统方式加热相比,节能50%。省时、省电。锅体直接发热不需要任何热传递方式,提高了工作效率又减少了在传导过程中热能源浪费。

4.环保:无烟尘、废气、异味等有害气体排放。避免了对作业环境的污染,及炒制品卫生级别的降低。

5.高效:无极火力调节,加热迅速,开机25秒即可达100℃上,生产流程数字化控制。

6.卫生:采用纯不锈钢材料制作,充分保证了食品的卫生。

7.品质更佳:微电脑数字化控温、计时,加工工艺易于控制,确保了食品色泽*。

8.节省人力成本:采用全自动化操作,减轻了劳动强度,减少了劳动人数。

9.使用寿命长:采用进口高端配置,不锈钢材料制作,科学而人性化的设计,严谨的态度和完善的服务保障了机器的长年使用。

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