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快餐店电加热炒菜机

更新时间:2019-06-14

简要描述:

快餐店电加热炒菜机由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由1Cr18Ni9(USU304)不锈钢制作。锅体下部有放料孔,炒锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上,装置减速机与电机,由传动轴驱动锅内搅拌器,轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油,放空阀门、电热棒等接管孔。

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快餐店电加热炒菜机 配餐中心炒菜机

与传统加热方式和加热设备的比较:

高效节能:加工速度快,热效率高;配合产品独具的智能温控等自动化功能,大大缩短食品加工时间和周期,缩减人力资源成本。如:50公斤水果糖,经化糖后,15-20分钟之内就可以出锅。比燃气加热方式节省50%-60%的能源;比燃油加热方式节省60%-70%的能源。

绿色环保:使用洁净的电力资源,无燃烧废气排放,无污染,静音节能,完全符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高,废气排放量大,噪音高,对周围环境的影响较大。

安全简易:本机采用电加热,热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生;完全可以代替锅炉,不管产量大小都是熬糖、炒酱料、馅料的理想设备。

快餐店电加热炒菜机 配餐中心炒菜机

1.用途及特性:电加热炒锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点,广泛用于医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。

2.容积大小可根据您的实际加工需求定制,容量大、产量高。

3.独特的电导热油加热装制,火力均匀,不易散热,温度可控性高,炒出的物料色泽鲜艳,口味纯正。

4.不糊锅,独特的行星搅拌装置,模拟人工翻炒搅拌,公转自传无死角,可以覆盖锅体的每一个角落,使物料不糊锅,搅拌均匀,特殊的结构设计,可使物料短时间内混合均匀,达到食品加工工艺要求,提高产品品质。

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