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可倾式带搅拌电加热夹层锅

更新时间:2019-06-14

简要描述:

可倾式带搅拌电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),有电控箱控制,内配备自动温度控制系统;

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可倾式带搅拌电加热夹层锅结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌;

锅体材质:①内锅体不锈钢SUS304,夹套、支架SUS201不锈钢; 带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗;

搅拌转速:21r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);

搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。

可倾式带搅拌电加热夹层锅锅体可倾转90°,倾转方式,方便倒料出料。

1、电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),有电控箱控制,内配备自动温度控制系统;

2、受热面积大,加热均匀,热效率高;

3、液体沸腾时间短,加热温度容易控制;

4、夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造;

5、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠;

6、按出料方式可分为立式夹层锅和可倾式夹层锅,按加热方式可分为电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅,电磁夹层锅按是否带搅拌可分为搅拌夹层锅和不搅拌夹层锅

导热油优点:

1、升温慢,节能优于燃气,劣于电磁

2、调好温度,自动控温,升温慢,降温慢,适合持续操作,连续炒制,温度可达280---320度,实际200度左右

3、大底座,有外胆(夹层),外胆底部装有电热管,保质期6个月。电热管分9千瓦一根和12千瓦一根

4、设备加热管使用304不锈钢制成

 

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