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加工定制可倾式燃气下搅拌夹层锅

更新时间:2019-06-14

简要描述:

加工定制可倾式燃气下搅拌夹层锅 独特的分孔灶头燃烧充分,热效率高。火焰温度可达到800度。自动点火,带有防爆阀,会自动断气。

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加工定制可倾式燃气下搅拌夹层锅应用范围:下搅拌炒锅广泛用于糕点馅料肉制品、调味品等食品的混合搅拌加温。

产品优势:锅体外层整体保温,控制热量挥发,节约能源。采用液压斜角度大,出料干净,易清理。

加工定制可倾式燃气下搅拌夹层锅产品特点:

1、本产品为可倾式下搅拌炒锅,解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题,在国内同行业中处于*地位。
2、该设备循环油路,升温快,节约能源。从而使产量提高。
3、刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准,更是食品馅料企业的理想选择。
4、锅体可倾斜,降低劳动力,提高生产效率。

结构与原理

(一)结构组成

       燃气夹层锅主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备,锅体是制作食品的主体部件,燃烧器用于对锅体加热,搅拌浆代替人工可自动搅拌炒制,倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作,燃气管路用于燃气的输入和控制。

(二)工作原理

       燃气夹层锅的工作原理是:打开燃气管路阀门后,燃气进入燃烧器,点火后燃烧,对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制,倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成,当摇动倾锅手柄时,传动装置转动,带动锅体绕支承轴转动,从而实现锅体的倾覆,以便于食品出锅和清洁。搅拌浆由无级变速电机带动,可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度,满足食品烹制工艺要求。

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诸城市易超机械科技有限公司

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