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多功能电加热横轴搅拌炒锅炒制口感好

更新时间:2019-06-14

简要描述:

多功能电加热横轴搅拌炒锅炒制口感好 主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速转动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成;

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多功能电加热横轴搅拌炒锅炒制口感好横轴搅拌炒锅为U型锅体,锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造,易于清洗,符合食品卫生要求。

多功能电加热横轴搅拌炒锅炒制口感好横轴搅拌炒锅:由锅体、架体、真空泵、搅拌系统、卸料系统、加热系统、液压系统及控制系统组成。

1、锅体:采用两端椭圆封头,长方体及半圆柱结构,夹套加热。内胆采用304不锈钢制造,锅体内外抛光处理,达到卫生级标准。

2、架体:采用方管和板材焊接而成,外包不锈钢,架体是承受固定锅体、搅拌系统、传动装置、液压装置等系统的的作用。

3、真空盖:由盖子轴、支撑轴、轴承座及密封条组成。

4、搅拌系统:由搅拌电机、蜗轮蜗杆减速机、搅拌轴和食品级耐磨耐高温的四氟材料组成。

5、加热系统:由蒸汽管道、电动阀、压力表和安全阀组成。

6、卸料翻锅系统:由卸料电机、链轮链条和蜗轮蜗杆组成。

7、液压系统:由液压站、油缸组成。

8、电器控制系统:由变频器、温控仪及控制面板组成。

9、排水部分由排污阀和疏水阀组成。

性能特点:

 1、该设备分为半封闭和全封闭主体锅,真空型物料在负压浓缩状态下一次性完成,工艺简单、时间短、效率高、清洗方便、噪音低。

 2、无段调速,刮壁翻滚物料搅拌,无死角。

 3、物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示。

 4、技术要求及执行标准按钮控制搅拌。

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