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不锈钢炒茶电磁行星炒锅

更新时间:2019-06-13

简要描述:

不锈钢炒茶电磁行星炒锅 炒料时,只要达到一定的温度才能把产品的香味炒制出来,我们的炒锅是完全能达到这一要求的,还要做到不能糊锅,我们的行星搅拌炒锅是模仿人工搅拌的,甚至比人工搅拌的效果还要好

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不锈钢炒茶电磁行星炒锅优点

搅拌方式模仿人工搅拌,能把锅底的食物翻到上面来,而且搅拌速度可以自动调节,锅胆受热均匀,温度可以自动调节控制,不易糊锅,锅底采用液压式翻臂,自动将锅体倾斜翻锅出料,从翻炒到出锅全程自动,节省人工。
不锈钢炒茶电磁行星炒锅特点
1)电磁加热迅速,能满足大部分菜品烹饪要求。微电脑精确控温,双重温度监测锅底和菜品温度,实现标准化自动炒菜。
2)搅拌均匀,无死角,速度可人为控制也可用程序设定。自动搅拌减少人工操作,提高炒制均匀度,提高菜品品质。
3)锅体采用304不锈钢钢板一次冲压成型,整个锅体呈半球形,搅拌无死角;加热均匀,不糊锅。锅体耐磨耐化学腐蚀,不锈钢材料干净卫生,便于清洁。
4)搅拌片采用进口聚四氟乙烯制成,耐磨耐高温,无毒,符合食品生产要求,特别适用于食品领域。
5)100L到600L容积可选,加工量大,自动化程度高,大大降低厨师的劳动强度,有效提高中央厨房的工作效率。

与传统加热方式和加热设备的比较
高效节能 加工速度快,热效率高;配合产品独具的智能温控等自动化功能,大大缩短食品加工时间和周期,缩减人力资源成本。如:50公斤水果糖,经化糖后,15-20分钟之内就可以出锅。比燃气加热方式节省50%-60%的能源;比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%;而本机利用电磁加热原理,热效率超过93%。

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