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大型商用不锈钢自动电加热炒菜机

更新时间:2019-10-31

简要描述:

大型商用不锈钢自动电加热炒菜机 使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,

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1.大型商用不锈钢自动电加热炒菜机用途及特性:电加热炒锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点,广泛用于医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。

2.大型商用不锈钢自动电加热炒菜机结构特点:电加热炒锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由1Cr18Ni9(USU304)不锈钢制作。锅体下部有放料孔,炒锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上,装置减速机与电机,由传动轴驱动锅内搅拌器,轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油,放空阀门、电热棒等接管孔。

3.使用与保养

   1)、该设备为电加热炒锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。

   2)、检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。

   3)、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下8公分。

   4)、正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。

   5)、操作工在操作时不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。

   6)、在操作时要严格控制温度,一般情况下控制在200度以下。

   7)、每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。

   8)、导热油每使用20锅,应换油一次,每使用一个月应把油放完,以免影响导热效果。加入40℃,2%的碱液充满夹套浸泡2小时,再用热水清洗干净后,再加油。

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